Kaeraküpsised sokolaadiga

KOOSTISOSAD:

125g võid

1,5dl vett

1-2dl kaerahelbeid

1,5dl suhkrut

1tl küps. pulbrit

2dl nisujahu

100g piimasokolaadi

(soovi korral pähkleid, rosinaid jms)

VALMISTAMINE:

Sulata või. Sega suhkur, või, jahu, küps. pulber. Lisa kaerahelbed ja šokolaaditükid.

Vormi taignast pallikesed ja pane suurte vahedega plaadile.

Küpseta 200kraadi juures 10min (kuni ääred on kuldpruunid).

Porgandikook

KOOSTISOSAD:
400ml jahu
ca 10 porgandit
4dl suhkrut
4tl küps. pulbrit
3tl kaneeli
2tl van. suhkrut
1tl soola
4 muna
160ml õli
VALMISTAMINE:
Riivi porganid, mida peenemaga, seda parem. Klopi munad ja suhkrud kokku, lisa jahu ja küps. pulber ja õli, lisa porgandid. Vajadusel lisa veidi vett. Sega kõik ühtlaseks massiks. Vala vormi (26cm). 
Küpseta 180kraadi juures 30-40min, kuni kook küpsenud.

Kohupiima-õuna purukook

KOOSTISOSAD:

Põhi:

250g  võid
6dl jahu
2dl suhkrut
Täidis:
400-500g kohupiima (vanilje nt)
2 muna
1dl suhkrut
1tl vanilje suhkrut
5-6 õuna
Peale:
kaneeli 
VALMISTAMINE:
Haki või (lihtsam teha toasooja võiga), jahu ja suhkur puruks. Haki õunad. Vahusta munad suhkruga, lisa kohupiim ja van.suhkur, sega ühtlaseks. Puista küpsetuspaberiga ahjuvormi (24-26cm) 2/3 purutaignast, vala peale kohupiima-muna segu, kalla peale õunatükid. Vala peale ülejäänud purutaigen ja raputa peale kaneeli.
Küpseta 200kraadi juures umbes 40min, enne serveerimist lase veidi jahtuda.

Lõhe-Sinihallitusjuustu pirukas

KOOSTISOSAD:
Põhi:
125g võid
3dl nisujahu
1 muna
soola
Täidis:
170-200g kuumsuitsulõhet
1 sektor sinihallitusjuustu
4 muna
2dl vahukoort
Peale:
100g riivjuustu 

VALMISTAMINE:
Sega ühtalseks või, jahu, sool ja muna. Aseta ahjuvormi (24-26cm) küpsetuspaber ja aja taigen nii põhjale kui ka äärtele. Märgade kätega on kergem siluda.
Seejärel laota põhjale kuumsuitsulõhe tükid, sinihallitusjuustu kuubikud .
Sega kausis ühtlaseks munad ja vahukoor, maitsesta pipra ja soolaga. Vala vormi, ja raputa peale riivjuustu.
Küpseta ahjus umbes 30min 200 kraadi juures. Serveeri jahtunult.