Kohupiima-õuna purukook

KOOSTISOSAD:

Põhi:

250g  võid
6dl jahu
2dl suhkrut
Täidis:
400-500g kohupiima (vanilje nt)
2 muna
1dl suhkrut
1tl vanilje suhkrut
5-6 õuna
Peale:
kaneeli 
VALMISTAMINE:
Haki või (lihtsam teha toasooja võiga), jahu ja suhkur puruks. Haki õunad. Vahusta munad suhkruga, lisa kohupiim ja van.suhkur, sega ühtlaseks. Puista küpsetuspaberiga ahjuvormi (24-26cm) 2/3 purutaignast, vala peale kohupiima-muna segu, kalla peale õunatükid. Vala peale ülejäänud purutaigen ja raputa peale kaneeli.
Küpseta 200kraadi juures umbes 40min, enne serveerimist lase veidi jahtuda.