Lõhe-Sinihallitusjuustu pirukas

KOOSTISOSAD:
Põhi:
125g võid
3dl nisujahu
1 muna
soola
Täidis:
170-200g kuumsuitsulõhet
1 sektor sinihallitusjuustu
4 muna
2dl vahukoort
Peale:
100g riivjuustu 

VALMISTAMINE:
Sega ühtalseks või, jahu, sool ja muna. Aseta ahjuvormi (24-26cm) küpsetuspaber ja aja taigen nii põhjale kui ka äärtele. Märgade kätega on kergem siluda.
Seejärel laota põhjale kuumsuitsulõhe tükid, sinihallitusjuustu kuubikud .
Sega kausis ühtlaseks munad ja vahukoor, maitsesta pipra ja soolaga. Vala vormi, ja raputa peale riivjuustu.
Küpseta ahjus umbes 30min 200 kraadi juures. Serveeri jahtunult.