Tuille küpsised on hästi õhukesed ja magusad. Ahjust võttes tuleb kiirelt anda kuju enne kui ära jahtuvad, siis kuju anda enam ei saa. Seega on soovitav küpsetada 1-2tk korraga.
KOOSTISOSAD:
Tuille küpsised:2 munavalget
1,6dl tuhksuhkrut
50g sulatatud võid
0,75dl nisujahu
Täidis:
200g toorjuustu
2 munakollast
2dl vahukoort
0,5dl suhkrut
1tl vanillisuhkrut
VALMISTAMINE:
1. Eelsoojenda ahi 200kraadini. Vahusta munavalged tuhksuhkruga, lisa jahtunud sulatatud või, sega. Lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks.
2. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ilusad õhukesed ringid, silu lusikaga õhukeseks. Küpseta 200kraadi juures 5min, kuni ääred on pruunikad ja keskelt kuldne.
3. Tõsta tagurpidi olevale klaasile, et anda kausi-kuju.Jahuta täielikult.
4. Vaniljekreemiks vahusta munakollased suhkrutega heledaks vahuks. Vahusta teises kausis vahukoor ning sega vahud kokku.
5. Sega toorjuust 0,5dl mustikatega.
6. Aseta jahtunud tuille'le toorjuust, seejärel vaniljekreem ja peale mustikaid. Soovikorral kaunista šokolaadiga.
No comments:
Post a Comment