10 viilu saia (vastavalt vormi suurusele)
3 muna
4 spl suhkrut + peale raputamiseks
1 tl vanillsuhkrut
200 ml vahukoort
2 dl piima
võid saiale määrimiseks
mustikaid või teisi mammusid
värskeid maasikaid kaunistuseks
Valmistamine:
1. Eelsoojenda ahi 180-200 kraadini. Määri vorm võiga ning ka saia viilud. Lõika saiad diagonaalselt pooleks ning aseta nö nurgad üles poole ükshaaval vormi. Vahele puista mustikaid.
2. Kuumuta pliidil vahukoor ka piim keemiseni.
3. Vahusta omavahel suhkrud ja munad ning sega kokku piimaseguga. Vala ettevaatlikult saiaviiludele peale. Lase umbes 15min seista.
4. Aseta fooliumiga kaetult ahju umbes 20 min.
5. Seejärel eemalda foolium ning raputa peale veidi suhkrut.
Küpseta veel 5-10 min kuni saiaotsad muutuvad krõbedamaks.
6. Serveeri külma piima ja maasikatega :)
No comments:
Post a Comment